一、从平面建造形制来看亭
可分为两种：单体亭与组合亭。
（1）单体亭：
单体亭的平面形式，多为古典建筑中常用的一些简单的几何形，如正多边形、圆形等。
①正多边形：正方形在亭的平面形态中是最规整的，表现为强烈的轴线对称性。其他常见的形态有正三角形亭、正六边形亭、正八边形亭等。
②长方形：不同于厅堂、大殿等园林主体建筑，因亭的体量偏小，长方形平面形式的亭长宽比通常接近1:1.6的黄金比例。若平面过于狭长，就显得失去了美感。同时长方形平面的亭通常是面阔三间，进深四椽。
③仿生形亭：常见有扇形、圆形还有仿植物形态，如梅花形和海棠形。
（2）组合亭
①半亭：亭与墙的结合，多和走廊相连。古典园林中，尤其是一些面积不大的庭院，因为尺寸的限制，空间的窄小，有许多角落不利于处理。此时若将半亭设置在这些地方，建设在园林的角落，可以填补空白，把原本阴暗的角隅变得乐趣横生。
半亭可以与游廊、门洞结合，也可以独立建造。不仅可以作为配景，而且也可以作为主要的景观建筑。半亭的选址，多选在平地之上。即使亭的下方有假山或叠石，也不会存在太大的高差。半亭的平面类型也有较多的种类，除了常见的方形外，还有半圆形、多边形等。
②亭廊：古典园林中，亭和廊是常见的组合，形成亭廊。亭与廊有着相似的空间通透性，组合在一起让亭的形象更加饱满，而且亭廊又属于种独特的景观建筑。甚至一些园林基本就是由亭廊的组合串连而成，亭廊的应用丰富了空间的游览性。
亭在和廊相结合的时候，通常有三种组合形式：
-位于廊的转折点；
-作为分割点打断长廊；
-位于廊的尽头。
一些尺度偏小的园林里面，因局势限制，其中的廊多起伏不断，高低曲折，此类廊多会在转折处、尽头两端或者廊与廊的相接处等地方修建亭子。亭在其中起到了过渡与缓冲的功效，打破了长廊的单调，丰富了景观观赏性。
③双亭：是一种极具特色的形式，两个相同的亭组合形成双亭，例如桂湖中的交加亭即是双六边形亭。双亭的组合在结构上并不复杂，但这样的组合让整个亭的体量得到增强，形态更加丰富有趣。
④一个主体和若干个附体的组合的亭：古典园林中有一些十字形平面的亭，就是这一类中最有代表性的一例。这种亭的屋顶较为复杂，有的中间为长脊，前后出抱厦；有的中部高起，四面做抱厦；而有的则为两个悬山屋顶十字相交。
二、从立面类型来看
可分为单檐和重檐两类：
（1）单檐
为古典建筑的形式之一，指的是只有一层屋檐。单檐的亭由亭柱来承重，支撑屋顶结构。而亭的屋顶通常有飞檐和起翘，所以单檐亭在整体形态上呈现上大下小的趋势。单檐亭通常尺度小，灵活性强，方便安置。
由于亭一般占的地盘不大，小的仅几平方米，因此，建造起来比较自由、灵活选址上受到的约束较小。单檐亭造型集中、向上，从四面八方各个角度看过去，它都显得独立而完整，玲珑而轻巧，很适合园林的要求。
（2）重檐
相较于单檐的概念，重檐的建筑通常有两层或多层的屋檐。对于重檐的亭子，由于屋顶的多层加重了屋顶的重量，而亭的柱子又不宜像大殿一样粗壮，所以为了承重，重檐的亭通常会选择增加柱子的数量，在造型上也会稍显隆重。重檐亭的木构架，一般是在单檐亭木构架的基础上，用双围柱法或立童柱法进行扩增，这两种方法都是靠增加柱子完成的。双围柱法，是将原来单檐亭木构架的柱子增高，使原亭上架作为上层檐结构，再此基础上增加一圈外柱，作为重檐的下架柱，形成内外两圈柱子的亭子。立童柱法，是在井字梁交叉处设童柱，作为上层构架的檐柱，各童柱间要加承椽枋，它与下层檐檩作为下层屋面椽子的承接构件。
三、从造型来看
常见的则有攒尖顶、歇山顶、卷棚顶、悬山顶以及复合式。
（1）攒尖顶式
建筑物的屋面在顶部交汇为一点，形成尖顶，这种建筑叫攒尖建筑，其屋顶叫攒尖顶。亭的屋顶形态中最常见的就是攒尖顶。攒尖顶的特点是屋顶为锥形，没有正脊只有垂脊，顶部集中于一点，即宝顶。根据垂脊的数量又分为更细的攒尖顶分类，如三角攒尖、六角攒尖、八角攒尖等等。而圆形攒尖顶，通常没有垂脊。
（2）歇山顶式
歇山顶是两坡顶加周围廊形成的屋顶样式。一共有九条屋脊，一条正脊、四条垂脊和四条戗脊，因此又被称为九脊顶。歇山顶的正脊在屋檐的中间折断，分为垂脊和戗脊，好像歇了一下，因此命名为“歇山”。歇山式的屋顶在两侧各形成了一块三角形的墙面，又称作“山花”。歇山顶将直线和斜线很好的结合在一起，在视觉观看上给人一种棱角分明、结构清晰的感觉。
（3）卷棚顶
为双坡式屋顶。在两坡连接的地方舍弃了大脊，由瓦垄直接卷过屋面形成弧形的曲面。卷棚顶在整体外貌上和硬山顶、悬山顶类似，唯一的区别是它缺少正脊，屋面前坡与脊部呈弧形滚向后坡，颇具一种曲线所独有的阴柔之美。
（4）复合式
歇山顶和攒尖顶结构也常常组合在一起成为一种新的形式。除此之外，也有将两个或者更多的亭的组合在一起而成的特殊并复杂的结构，也有一半亭子一半其他建筑结构的组合方式，例如廊亭。
四、从建造材料来看
（1）木亭
中国建筑是木结构体系，所以亭也大多是木结构的。木构的亭，以木构架琉璃瓦顶和木构黛瓦顶两种形式最为常见。前者为皇家建筑和坛庙宗教建筑中所特有，富丽堂皇，色彩浓艳。而后者则是中国古典亭榭的主导，或质朴庄重，或典雅清逸，遍及大江南北，是中国古典亭的代表形式。此外，木结构的亭，也有做成片石顶、铁皮顶和灰土顶的，不过一般比较少见，属于较为特殊的形制。
（2）石亭
以石建亭，在我国也相当普遍，现存最早的亭，就是石亭。早期的石亭大多模仿木结构的做法，斗拱、月梁、明栿、雀替、角梁等等，皆以石材雕琢而成。明清以后，石亭逐渐摆脱了仿木结构的形式，石材的特性突出了，构造方法也相应地简化，造型质朴、厚重，出檐平短，细部简单。有些石亭，甚至简单到只用四根石柱顶起一个石质的亭盖。这种石块砌筑的亭，简洁古朴，表现了一种坚实、粗狂的风貌。然而，有些石亭，为了追求错彩镂金、精细华丽的效果，仍然以石仿木雕刻斗拱等构件，屋顶用石板做成歇山、方攒尖和六角攒尖等等。
（3）砖亭
碑亭往往有厚重的砖墙，如明清陵墓中所用，但它们仍是木结构的亭，砖墙只不过是用以保护梁、柱及碑身，并借以产生一种庄重、肃穆的气氛，而不起结构承重作用。真正以砖做结构材料的亭，都是采用拱券和叠涩技术建造的。北海团上的玉瓮亭和安徽滁县琅琊山的怡亭，就是全部用砖建造起来的砖亭，与木构亭相比，造型别致，颇具特色。
（4）茅亭
是各类亭的鼻祖，源于现实生活，山间路旁歇息避雨的休息棚、水车棚等，即是茅亭的原形。此类亭多用原木稍事加工成为梁柱，或覆茅草，或盖树皮，一派天然情趣。由于它保留着自然本色，颇具山野林泉之意，所以备受清高风雅之士赏识。
（5）竹亭
用竹作亭，唐代已有。由于竹不耐久，存留时间短，所以遗留下来的竹亭极少。现在的竹亭，多用绑扎辅以钉、铆的方法建造。而有些竹亭，梁柱等结构构建仍用木材外包竹片，以仿竹形。既坚固，又便于维护。
（6）铜亭
据《儒林外史》中记载，明代南京中山王府内的瞻园假山上，曾建有铜亭一座，下面还可以燃火取暖，立意新巧。现存铜亭不多，著名的有：泰山的金阙、颐和园中的宝云阁、昆明鸣凤山的金殿，以及五台山的铜亭等等。
五、从性质功能来看
（1）路亭
《释名》：“亭，停也。人所亭集也。”就是指由驿亭演变而成的路亭。它们大多坐落在村头、路旁、渡口和山野之间，供过往行人歇脚、避雨和纳凉。建于村头、街尾的路亭，则是村民耕作之余，下棋、纳凉和谈天的地方，是村民们最喜爱的去处。因此，路亭往往在村镇建筑构成中占有重要的地位，甚至一些造型很有特色的路亭还成为了村镇的标志。
（2）桥亭
亭与桥的结合，桥上建亭，是为了遮雨防腐，以使木构桥梁延年，后来出于造型的目的，便也在石桥上建亭。桥亭主要分为两类：一类是建亭于桥头。另一类是建亭于桥上。现在最早的桥亭，是建于宋初的闽南同安太师桥石亭。
（3）井亭
井亭出现的很早，是为了防止井水受到污染，保持井里清洁，防滑而设置的。乡村中的井亭比较古朴，结构和构造都很简单。城镇中的井亭较为复杂，皇家宫苑中的井亭，则建造的相当华丽了。
（4）钟鼓亭
钟鼓亭是为报时之用，在寺庙中常成对出现。当然，也有一些单独设置的钟亭，如南京的大钟亭和九华山的大钟亭等。据《洛阳伽蓝记》记载：洛阳“阳渠备有建阳里，里有土台，高三丈，上作二精舍。赵逸云：‘此台是中朝旗亭也。’上有二层楼，悬鼓击之以罢市。有钟一口，撞之闻五十里”。看来后世的钟鼓亭，甚至钟鼓楼或许就是由秦汉时的旗亭演变而来的。从现存的寺庙中钟鼓亭的布局来看，辽金时期的佛寺中的钟鼓亭最有特色。
（5）乐亭
乐亭是戏台的前身。由于戏剧的发展，乐亭逐渐不能适应需要了，而被戏台、戏楼等所取代。但从戏台、戏楼等建筑造型中，仍可窥见亭对其形象的影响。宋金时期，南曲、杂剧、院本、诸宫调等相继出现，演出场地也由地面登入舞台。至元代，杂剧大为发展，乐亭遍及各地。
（6）祭祀亭
庙宇、道观和祠堂中常设有亭，而位于中轴线上主要殿堂之前的亭，则多为供奉祭品、举行仪式之用。虽名称不一，如献亭、拜亭、香亭、享亭等等，但作用相同，都是属于祭祀之亭。祭祀亭分两种形式，一种是独立的亭，如山西晋祠东岳庙的献亭、陕西黄帝陵的祭亭。另一种亭，是与主要殿堂连成一体，屋顶做成勾连搭的形式，或以短廊相接，如山西蒲县东岳庙的献亭、陵川龙岩寺的献亭和广东德庆龙母祖庙的香亭等等。
（7）碑亭
碑亭属于庇护亭，有些碑亭则带有纪念意义。庇护亭，是为了保护某些重要的物体而建造的亭。现存最早的碑亭是山东曲阜孔庙中建于金明昌六年的御碑亭。曲阜孔庙中有十三座御碑亭，均是为了保护唐宋以来祭孔、修庙的石碑而建。
（8）纪念亭
许多亭都带有纪念的性质，或是为了纪念某些著名的历史人物而建，或是为了纪念一些重要的历史事件而建。亭子本身也许并无多大特色，但是如若身临其境，却会令人回首往事，感慨万千。
（9）流杯亭
流杯亭是我国园林中所特有的一种娱乐性建筑，也是一种特殊形式的亭。流杯亦称流觞，《字源》中关于曲水流觞的解释是：“在曲折水流中泛杯而饮，三月三日之酒宴。”是古人举行的一种饮酒赋诗的娱乐活动。以后逐渐演变，由室外到在凿有弯曲回绕水槽的亭内进行，于是流杯亭也就应运而生了。关于流杯亭的最初记载见于唐代，《旧唐书·中宗本论》和《长安志》中都说到：唐长安禁苑中有流杯亭，名“临渭亭”。现存最早的有关于流杯亭的实物，即是建于宋代的河南登封崇福宫的“泛觞亭”遗址。现存的流杯亭，多为明清遗物，全国各地均有，形式和名称也不尽相同，这里就不一一举例了。
