今日迎来“大雪”节气，标志着仲冬时节正式开始。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。
我们祖先把5天叫1候，3候为一气，称节气，全年分为72候24节气。每个节气都有15天，3个5天，分别为一，二，三候。古人将大雪分为三候：“一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”
一候：鹃鸥不鸣。因为天气寒冷，寒声鸟也不再鸣叫了。
二候：虎始交。由于此时是阴气最盛的时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为。
三候：荔挺出。“荔挺”为兰草的一种，它们也感到阳气的萌动而抽出新芽。
大雪节气有哪些民俗？
大雪时节，全国各地人们更多的是在冰天雪地里赏玩雪景。南宋周密《武林旧事》卷三有一段话描述了杭州城内的王室贵戚在大雪天里堆雪人、雪山的情形：“禁中赏雪，多御明远楼，后苑进大小雪狮儿，并以金铃彩缕为饰，且作雪花、雪灯、雪山之类，及滴酥为花及诸事件，并以金盆盛进，以供赏玩。”
除了欣赏雪景，烹雪煮茶也是，历代文人钟爱的一大雅事。唐代诗人陆龟蒙在《奉和袭美茶具十咏·煮茶》中写下的“闲来松间坐，看煮松上雪”。南宋诗人陆游在《雪后煎茶》中提到的“雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎”，都能从温柔的笔触中，感受到冬日的闲情雅致。
滑冰也是冬季游戏之一，古时称为冰嬉。北方严寒，河流冻得坚实，有的地方汲水浇成冰山，高三四丈，晶莹光滑，人们缚皮带蹬皮鞋，从山顶挺立而下，以到地而不仆倒者为胜，这种游戏叫做打滑挞，享受冬日冰上嬉戏的独有快乐。
在台湾，大雪时节台湾也是捕获乌鱼的好时节。俗谚：小雪小到，大雪大到，是指从小雪时节，乌鱼群就慢慢进入台湾海峡，到了大雪时节因为天气越来越冷，乌鱼沿水温线向南回流，汇集的乌鱼群也越来越多，整个台湾西部沿海都可以捕获乌鱼，产量非常高，常被当做上等佳肴来招待宾客。
大雪养生应该做什么？
都说：“冬天进补，开春打虎”，“三九补一冬，来年无病痛”……人们经过了春、夏、秋三个季节的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，冬日正是进补的好时候。
大雪节气时进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。食补是冬季进补的主要方法，。因此，冬天应多吃富含蛋白质、糖、脂肪和维生素的食物，以补充因天寒而消耗的能量。也宜常食羊肉、牛肉、鸡肉、虾仁、桂圆、大枣等食物，这些食物中富含蛋白质和脂肪，产热量多，对于素体虚寒、阳气不足者尤宜。冬季饮食中可及时补充维生素A、维生素C等。
天气寒冷，应注意防寒保暖。大雪时节，起居调养宜早睡晚起，并要收敛神气，特别在南方要保持肺气清肃。人们最佳的作息时间应是晚上十点至第二天早上六点，冬季早睡晚起也只是在此基础上微调而已。早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。
冬意浓，寒气盛，人们期待着雪花漫天、银装素裹的冬日美景。岁月时令的符号记号，是人类共生的历史，也是文化的结晶。
