兴字头，林字腰，大字下面加个火烧，这个字读作（cuàn），你读对了吗？位于北京西郊门头沟区斋堂镇，有一个古村，叫爨底下。爨底下村位于北京西郊门头沟区斋堂镇，川底下村，实名爨底下。因在明代“爨里安口”（当地人称爨头）下方得名。
“爨”字从字意解释为：家，永不分爨，即永不分家。为：灶，烧火煮饭。为：姓，陕西省歧山县有爨家庄，全村千口余人皆姓爨。此字难写难认，会写则成爨，不会写则成一片，故而用谐音“川”字代之，但仍发爨音。最早是在1942年为方便抗日干部特别是外地抗日干部通讯联系，将“爨”改成“川”，爨与川并用至五十年代末，基本就不用爨字了，1995年搞旅游开发后，爨字又大放熠彩。
爨底下村口树有一块牌子，写着“中国最美乡村”。这个古山村在2009年度被评为“北京最美的乡村”是，它中国古典建筑中的瑰宝，它蕴含着深厚的北方建筑文化内涵，就文化艺术价值来说，在中国属于珍贵之列。
爨底下村距今已有400多年历史，爨底下村坐北朝南，建于缓坡之上，层层升高，依山而建，依势而就使得每家采光、通风、观景视觉都具最佳效果，充分体现了人与建筑，建筑与环境的完美结合。现保存着500间70余套明清时代的四合院民居，是我国首次发现保留比较完整的山村古建筑群。
全村结构严谨，错落有致四合院整体精良，布局合理，建筑风格既有江南水乡窗、楼、室等细节、局部处理上的风韵，又有北方高宅大院恢弘整体的气势。灰瓦飞檐、石垒的院墙凝重厚实中透着威严、恬淡平和中积淀着深厚的文化，被称为“京西的布达拉宫”。门楼等级严格，门墩雕刻精美，砖雕影壁独具匠心，壁画楹联比比皆示，用料考究，做工精细，装饰华美。
古民居以清代四合院为主体，基本由正房、倒座和左右厢房围合而成，部分设有耳房、罩房。主要分为山地四合院、双店式四合院及店铺式四合院。四合院的附属建筑主要有门外影壁、门内影壁、门楼、拴马桩、上马石、荆芭棚等。
爨底下的四合院正房多大，厢房多大，门楼开在那边，中轴线在哪儿，完全靠风水学所规范。左青龙，右白虎，前朱雀，后玄武，其建筑思想相同。在工艺上也讲究干磨细摆，磨砖对缝。部分爨底下的建筑外墙现在还留有中国大陆特定时代下的标语。
“一线天”名符其实，上面只露一丝天光，两侧山石夹道，弯弯曲曲，内部能容纳一辆汽车行驶，这里是通往柏峪和黄草梁的必经之路，在里面行走，颇有“曲径通幽”的感觉。
爨底下古村已经成为中国3A级景区，2003年被中国国家建设部，国家文爨底下村跟着时代的节拍，民俗旅游业蓬勃发展，“农家乐”旅游、服务已成为村民的一种时尚。爨底下村被评为首批中国历史文化名村，区级革命传统教育基地，也是北京著名的旅游地，京西传统教育基地、影视基地。
