采茶扑蝶舞是安徽省祁门县西乡彭龙村的一种传统民俗舞蹈。这种舞蹈原名扑蝶灯，舞曲表现的是一群采茶姑娘在采家茶时被身边的彩蝶所吸引，因而丢下茶篮而去扑捉彩蝶的情节。
2008年，采茶扑蝶舞被列入安徽省第二批省级非物质文化遗产名录。
安徽省始建于清康熙六年，也就是1667年，那时候的安徽由安庆府和徽州府两个府的首字合成，简称“皖”，以古皖国为名。
安徽是著名的茶叶大省，在我国的诸多茶叶中，几个“重量级”的品种，都产自于安徽，例如六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁，祁门红茶，安徽花茶等，其中的六安瓜片、黄山毛峰、祁门红茶，又都在中国十大名茶之中。
因此在这样一个茶叶大省中孕育出采茶扑蝶舞也就不足为奇了。
采茶扑蝶舞最初是在元宵节闹花灯的时候表演的，由四个姑娘每人一手拿花，一手拿圆纸扇，作拍蝶状，且歌且舞。
唱词为一年里十个月的花名和农事，意在欢庆新春佳节的同时，安排好一年的农事，具有浓郁的乡土气息，表现了劳动人民热爱生活，热爱劳动的喜悦心情。
