龙泉青瓷在世界上有很高的知名度，被誉为世界瓷器皇冠上的璀璨明珠。龙泉青瓷始烧于三国两晋，古代龙泉哥窑是宋代“官、哥、汝、定、钧”五大名窑之一。龙泉窑是中国乃至世界陶瓷史上烧制年代最长、窑址分布最广、产品质量要求最高、生产规模和外销范围最大的青瓷历史名窑。龙泉迄今已发现烧制龙泉青瓷的古窑址达360多处。在1700余年的传承过程中，龙泉青瓷形成了青釉配置、多次施釉、厚釉烧成和开片控制等传统的独特的烧制技艺。2006年，龙泉青瓷传统烧制技艺被列入第一批国家级非物质文化遗产保护名录。
2009年9月30日，联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第四次会议上，浙江龙泉青瓷传统烧制技艺被正式列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，龙泉青瓷也因此成为全球第一个且是唯一一个入选人类“非遗”的陶瓷类项目。
夏侯文，1935年出生于江西分宜。龙泉青瓷泰斗，中国工艺美术大师，中国陶瓷艺术大师，国家级非物质文化遗产龙泉青瓷传承人，中国工艺美术终身成就奖获得者，国家有突出贡献的科学技术专家，享受国务院颁发的特殊津贴。
夏侯文，1963年毕业于景德镇陶瓷学院美术系，同年分配到龙泉瓷厂，从事青瓷产品设计及工艺研究50多年。1991年被授予为“浙江省工艺美术大师”；1993年被国家授予为“有突出贡献的科学技术专家”，并享受国务院颁发的特殊津贴;1995年被联合国教科文组织授予为“中国一级民间工艺美术家”;2003年被授予为“中国陶瓷艺术大师”;2005年被中国工艺美术学会评为中国工艺美术终身成就奖，成为龙泉当地唯一获此殊荣的国家级大师；2006年被授予“中国工艺美术大师”称号。
1963年，夏侯文毕业于江西陶瓷学院。当他刚来到龙泉瓷厂时，心都凉了半截———他怎么也没想到，青瓷“明珠”的诞生地，竟是坐落在离县城三十六公里的山坳里。开门见山，出门爬坡，艰苦的程度超出自己的想象。
上世纪六十年代的某一天，省有关部门通知龙泉瓷厂，选派一批技术人员赴杭接待日本青瓷考察团，厂里派他去了。日本朋友参观考察结束时，赠给他一本精致的龙泉青瓷资料。他翻开一看：上面详细地记载着龙泉青瓷的发展史、古窑址的分布情况，还附有大量精美的龙泉哥窑、弟窑的彩色照片。
惊诧之际，他陷入沉思：外国人对龙泉青瓷尚且如此重视，作为一个党和人民培养的新中国陶瓷技术人员，更应为发展龙泉青瓷贡献智慧和力量!龙泉生活虽然艰苦，可是这里有丰富的优质瓷土，发展青瓷工业前景广阔。于是，他立志扎根山区，献身龙泉的青瓷事业。从此，他把全部身心投入青瓷研究、设计工作中去。安心龙泉有志向，躬身瓷苑勤耕耘。在国营瓷厂的年代，他肩负着原龙泉瓷厂新产品开发总设计师的重担，到目前为止，夏侯文从事青瓷产品设计及工艺研究已50多年，设计开发出不计其数的龙泉青瓷新产品。
作为一名肩负新产品开发的总设计师，夏侯文设计的作品多次在国际上获奖。1967年，夏侯文承担了中国与挪威举办的“中国现代陶瓷展览”展品的创作设计。其中的作品《大众瓶》不但为挪威国家博物馆收藏，还成了龙泉青瓷的代表作之一，并成了厂里年年出口订货的产品。
此外，夏侯文还成功设计制作出用于招待原美国总统尼克松首次访华使用的大型成套青瓷高档餐具，并在此基础上，研制出一套图案精美、器型考究的“97头影青菊花餐具”。这套餐具一问世，就受到多方好评，并一直成为广交会上的畅销品，夏侯文也因此而荣获省外贸部门特地颁发的奖金。
龙泉青瓷的风格是以造型见长，以釉取胜，靠浅浮雕饰为优势。景德镇白瓷釉下彩一直赢得国内外的盛誉。青瓷能否研制出釉下彩从而与白瓷争奇斗艳呢?夏侯文开始了摸索。他在不同的坯料、釉料、色料对青瓷釉下彩进行装饰，用手工彩绘、喷、刷、各色贴花纸及浮雕与釉下彩结合，经过千余次反复试验，终于研制成功绚丽多彩、品种琳琅满目的青瓷釉下彩。青瓷釉下彩的问世，填补了青瓷史上的空白。1980年，青瓷釉下彩还获得浙江省优秀科技成果三等奖。
经过多年的反复研究实验，夏侯文找到了一种既适合哥窑胎薄质坚、釉层饱满，又适合弟窑釉色明澈温润、青翠如玉的中间层胎料和釉料，攻克了工艺上不调和的难关，于1989年创制了哥窑和弟窑相结合的新瓷种，打破了“哥”、“弟”不能结合的旧观念。从此，哥窑与弟窑可以任意衔接，取得了意想不到的艺术效果，得到了陶瓷界人士的高度赞誉，也成了他这一代人对龙泉青瓷的一项新贡献。在此基础上，夏侯文于1997年又研制成功“色胎绘画”艺术瓷花瓶及挂盘系列作品，在哥窑与弟窑中开创了一种划时代的新装饰手法。现在，他已有多件青瓷色胎绘画作品被收藏在中国历史博物馆。
夏侯文先生言语不多，只要一工作，他都能集中精力和智慧，专心致志地埋头研制新产品。他为人祥和，又肯耐心教导，已先后为龙泉青瓷事业培养出多批技术人才。
有一次，启功先生在北京参加政协会议，浙江某代表亦与会。该代表与夏侯文先生交情匪浅，在他与启功先生交谈间提及夏侯文先生在青瓷烧制方面卓有成就。启功先生欣喜，便称要题字赠与有缘人。夏侯文先生拿到启功先生墨宝“夏侯文青瓷作品”后，心生欢喜，兼怀愧领的不安，旋即着手烧制画筒赠予启功先生。启功大师又复以墨宝“艺无止境，推陈出新”赠之。
夏侯文先生调侃多少钱方得堪受此物，启功先生一笑泯之。夏侯文先生复又精心烧制了一套画具赠予启功先生。赠馈之间，君子的淡水之交显露无疑：君子之交讲求意趣相和，以义不以利。
