走近潮州，不难发现佛教文化渗透于人们的日常生活中，如俗语、祭祀、民间艺术、礼仪、建筑，不一而足。就古寺而言，自唐代开元寺肇建以来，潮州境内先后兴建的庵寺，有文字记载的就有172座，后来新建或修复后达到184座。
开元寺
潮州老城区的红尘中，有一片禅地净土，这就是开元寺。唐开元二十六年（738年），玄宗命各州郡以年号为名建寺。潮州开元寺历经1200多年至今尚存，是名副其实的“粤东第一古刹”。
漫步庄严的庭院中，百年菩提浓荫蔽日。行至寺内佛堂，瞥见黑压压一大片身穿缁衣禅袍的善信，虔诚地匍匐在蒲团上，双掌合十，齐颂南无阿弥陀佛，向佛像顶礼致敬。闻梵音清雅，梵呗抑扬，不由心旷神怡，百念俱释，大有超凡脱俗之觉。
青龙古庙
位处潮州古城南堤江边的青龙古庙，又称安济圣王庙，这座始建于明代的庙宇距今已有四百多年历史。
春节期间的潮州城里年味十足，喧天锣鼓，抽鞭纵跳的布马舞，翻滚腾飞的舞龙队，跳跃的醒狮，华丽的花灯……这便是潮州青龙庙会的压轴环节——潮汕地区最隆重的“营老爷”。这场轰动全城的文化盛事，吸引了近三十万潮州市民争先观看，可以说是潮州民俗的“嘉年华”。
对于海外潮人而言，青龙庙带有“根”性质的地域精神象征。目前，越南、泰国、马来西亚和新加坡等地华人更把这一广东省非物质文化遗产带到所在地发扬光大，青龙庙会俨然成了海外潮人寻根的重要依托。
孝禅寺
一池莲花，给喧嚣的炎夏添了些许凉意。在这样一个浮躁、沉闷的季节里，满池的清风碧莲，给人一股心旷神怡，物我两忘的感觉，原来这就是潮州孝禅寺之所在。
松林古寺
意溪镇北郊松林峰山麓，在山脉宛延环护拱下，有一座古寺，寺前湖泊如镜，气象万千，这就是松林古寺。
落实宗教政策以后，松林古寺于1993年获准重建，如今全寺建筑面积已达三千平方米，分为山门、圆通宝殿、大雄宝殿、地藏殿、斋堂楼、功德堂、四座普同塔等。古刹依山而筑，气势雄伟，殿宇庄严，妙法宏宣，真是一处佛门圣地，潮州胜境。
古大士庵
潮州古城府仓内，旧称“永丰仓”，有一座以观音塑像而闻名的古大士庵。它以笔架山之中峰为案屏，独具胜概，为潮州名刹之一。
古大土庵创建于明代，清朝二百年多间经数任州官修建。光绪十九年（1893年）进行了规模较大的一次重建。建国后庵寺荒废，1988年筹划重建。如今古庵旧貌换新颜，庭院之中氤氲袅袅，慈光普照，慧灯高悬，法鼓长鸣，妙音远播，闹中有静，为千年潮州名城添了一处胜迹。
水月庵
枫溪五房祠的水月庵，创建于明代中叶，法脉承自黄檗宗。清乾隆年间曾经重修，以彰显枫溪陶瓷工艺。
清朝末年，庵寺破落，住持圆寂，后继无人，寺院转由乡民管理，一度成为乡公所。1945年抗战胜利后成为广德善堂的场地。1958年佛像被毁，且为生产大队所征用，原庵门曾有明代石刻门匾“水月庵”三字，已于文革时被凿掉。拨乱反正之后，佛庵获准恢复重建。
因为这片故土上父老乡亲依然遵循着某些礼俗，崇尚着他们祖辈传承下来的信仰。尤以对佛教的虔诚信仰最为深刻，已成为潮汕文化不可剥离的一部分。
