位于浙江省杭州市萧山区长山脚下的南宋官窑研究所，是一座30多年前落成的3层建筑，墙皮已随着岁月流逝而斑驳。就在这样一座老楼里，郦越宁一呆就是30多年。
1976年，国家启动项目，尝试恢复断烧约700年的南宋官窑瓷器，指定当时的杭州瓷厂承担研制任务。两年后，刚进厂的18岁学徒郦越宁被分入研制组。1986年，研制组正式成为杭州南宋官窑研究所。从技术员到副所长再到所长，郦越宁见证了这座工厂的时代变迁，成就了南宋官窑从一次釉到二次釉、三次釉的历史性突破，也成为目前掌握该技艺的唯一传承人。
南宋官窑所产瓷器“釉青如玉，胎薄如纸”，多次釉是其特有的烧制技术。对于南宋官窑非遗代表性传承人的郦越宁来说，在纤薄的瓷胎表面上反复烧釉，依然是不小的挑战。
“目前官窑二次釉的成品率仅30%，三次釉只有5%至10%”，郦越宁说：“我这些年的努力只是为南宋官窑的恢复作出铺垫，更多的探索、完善需要几代人接力来完成。”
