杭州本地特色美食，为大家列出美食清单啦~！！
东坡肉
东坡肉以色香味俱全的特点成为当地一道地方名菜。其肉质鲜嫩美味，肥而不腻。
西湖醋鱼
西湖醋鱼是典型的杭州代表菜，也被叫做叔嫂传珍。据说名宇是因为以前古时候，嫂子给自己的小叔做了一碗加醋、加糖的鱼而来的，是必点的一道菜肴。
杭州小笼包
杭州小笼包种类繁多，有鲜肉、虾肉等口味，包子汁多味鲜，皮薄有韧性。
响油鳝糊
响油鳝糊是一道江南地区的特色传统名菜，属于苏帮菜。因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。
葱包烩
葱包烩是杭州当地有名的传统民间小吃。新鲜出炉时香气扑鼻，香脆可口。
叫化童鸡
叫化童鸡相信是很多人都知道的一道菜，之所以那么出名和它的用料还是很有关系的，不但里面加了专用的绍兴酒，还是用西湖的荷叶进行烤制。
