乌龙茶都有哪四大产区呢？各个产区所产的乌龙茶都有哪些特征呢？
根据地域特点等，乌龙茶被分为了四大产区——闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。下面我们一起来看看这四大乌龙茶产区都有哪些特点吧！
闽南乌龙
闽南乌龙茶主要产自福建南部的安溪、永春、南安、同安等地。闽南乌龙茶做青时发酵程度较轻，揉捻较重，干茶外形卷曲，壮结重实，其色泽较砂绿润，香气为清香型，叶底为绿叶红镶边。著名的品种有安溪铁观音、黄金桂、安溪色种、永春佛手、闽南水仙等。
闽北乌龙
闽北乌龙茶产自福建的崇安、建瓯、建阳、水吉等地。闽北乌龙发酵程度较重，干茶条索壮结弯曲，色泽较乌润，香气为熟香型。根据品种和产地不同可以划分为闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种等品种。武夷岩茶是闽北乌龙茶的代表，大红袍是武夷岩茶中最为有名的品种，也被称为“茶王之王”。
广东乌龙
广东乌龙茶的主要产地是广东东部的潮安县、饶平县、东莞市、汕头市等地。代表性品种有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种等。广东乌龙茶以凤凰单丛最为珍贵，凤凰单丛最突出的就是香气，其香型繁多，口感醇美，回甘力强，耐冲泡。
台湾乌龙
台湾乌龙茶的主要有文山包种、冻顶乌龙、东方美人等，主要以青心乌龙、冻顶乌龙享誉茶界。台湾乌龙茶一般带梗，梗软，汁液较多，高山茶的韵味凸显。
