分享好友 吾国吾乡首页 频道列表

上海古镇名小吃——七宝古镇

2022-04-15 10:15影像上海19517

  探寻古镇的秘密,品尝质朴的美食。等疫情过去,我们一起尝尝这些特色小吃吧。


  “十年上海看浦东,百年上海看外滩,千年上海看七宝。”可见七宝在阿拉上海人心中的地位。



  这个有着千余年历史的江南古镇,明清时期“商贾云集”的商业重镇,砖瓦飞檐,小桥流水,酒楼茶肆,青石暗墨,原汁原味地还原着明清古建筑的精髓。


  老街汤团


  七宝老街上最经典的当属那白乎乎胖溜溜的汤团!甜甜糯糯,是上海人的心头爱。


  这里的汤团大多都是论只卖,3.5元每只,热乎乎,甜丝丝!一年到头都排着队,很多人都是远程慕名而来,一副“枪打都不走”的架势。



  透过玻璃窗,可以看到制作全过程。手艺娴熟的阿姨爷叔,古装小二打扮,一个个手工揉捏着汤团,包法灵巧,个头扎实,皮薄馅芯多。


  鲜肉、鲜肉、荠菜、豆沙、枣泥……口味多样,每一种几乎都成了经典。


  白切羊肉


  在七宝,久负胜名的白切羊肉,很多上海人都是专程跑来购买,整条七宝老街上,供应羊肉的饭店少说有十家以上,可以外卖,也可以堂吃。要多少切多少,现点现切,火得不要不要的。


  白切羊肉最美味的部位是夹心肉,肉质最为嫩滑,肥瘦得当,皮韧肉酥。配上上等的酱料,特别开胃!


  鸭脚宝


  鸭脚宝推荐给嗜好骨一族!鸭脚外面裹着一层绳状物,口感略像腐皮,有人说是鸭肠。你会神奇地发现,入口之后越嚼越香。



  新奇之处还在于当中还包裹着几块腊鸭肉,非常有嚼头,鲜味都被外面那一层吸收了,风味独特。


 

反对 0
举报 0
评论 0
其他更多

中国传统村落保护的重要意义

古镇古村 2024-04-30 周宏伟 0

江南水乡中老建筑的韵味

古镇古村 2024-04-18 0

松阳古村:山水人居暗藏乾坤大象

古镇古村 2024-04-12 鲁晓敏 0

推荐更多

中国古典园林有哪些铺地分类?

皇家园林 2024-05-09 0

中式家具的高级感

中式庭院 2024-05-08 0

中国传统村落保护的重要意义

古镇古村 2024-04-30 周宏伟 0

我来说两句
抢沙发