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民宿“混好圈”才能留住客

2021-04-08 11:44半岛新闻12014高书华

  这个清明小长假,青岛旅游业强势复苏,共接待游客144.98万人次,游客来青旅游方式主要以自助游为主,占99%。过夜游客占33.89%,同比增长670.23%。能留住近处的游客,除了星级酒店,各类民宿也功不可没,尤其是网红民宿出现了一房难求,定价赶超星级酒店。


  数字部分消解了之前旅游业的担心,“相比一些先进地区,乡村游火了,民宿都很火,很多人甚至是冲着民宿去近郊游。但在咱青岛,民宿产品还缺少竞争力,游客不能留下来‘住一宿’,导致旅游品质和消费能力上不去。”最终,青岛用一城山海成功留下了客人。


  成绩得来不易,这让旅游业信心大增,有人描述中国民宿业的市场前景,大蛋糕值几百亿,但青岛能分到多少呢?这是从城市管理者到民宿从业者都需要仔细思考的问题。



  发展经济,民宿成新抓手


  近10年以来,民宿业在中国发展迅速,对地方经济的拉动权重呈不断增长态势。青岛有着不可替代的旅游资源,民宿业发展迅速,崂山景区周边、浮山湾、八大关、西海岸沿海形成了一大批旅游民宿聚集区,目前,青岛市具备一定规模、有一定管理服务水平的旅游民宿超过200家。《2019中国大陆民宿业发展数据报告》显示,青岛的民宿数量位列全国第五名。


  “青岛的民宿业还处在起步阶段,还有很大的潜力空间可以挖掘。”这是民宿从业者的普遍认识,也成了地方发展经济的重要抓手。比如乡村旅游和老城复兴,都瞄上了特色网红民宿这个朝阳产业。


  位于崂山北宅的凉泉理想村,正在将废弃20多年的老村打造成民宿特色旅游村,200栋民宅的老村采用“整体租赁、统一规划、分期改造、精品运营”模式,从环保整治和村史复兴两个维度出发,以“生态振兴”为基础、以“文创福报”为特色,打造“凉泉理想村”,成为崂山区乡村振兴的“一号工程”。满足了城里人的小院情结,先期改造运行的特色民宿清明节天天客满。对于后续发展也充满想象,引进了设计师工作室、咖啡吧、乡村酒肆、艺术工作室等,多种业态互相影响,互相促进,迸发出新的生命力。


  同样情况还有崂山的东麦窑社区,由政府带动引领,用居民闲置的石头房子发展民宿产业,成功打造了“仙居崂山”和“瑜上山间”等特色民宿,构筑了山-海-村独具特色的品质乡村空间布局。2019年,东麦窑社区入选中国美丽休闲乡村;2020年,东麦窑社区入选第二批全国乡村旅游重点村公示名单。现在的东麦窑社区,已经成为了富有传统渔家风情和崂山民俗文化的旅游新兴目的地,年接待游客达三万多人,社区居民纯收入已达3万多元。


  而在西部中山路片区复业的蓝图上,两处精品民宿早已被列入发展计划。将于6月底开街的宁阳路片区首批项目中,包括新中国成立前青岛“四大巨贾”之一——傅炳昭的旧宅宁阳路17号,该处将引入高端民宿。中山路片区另一所高端民宿酒店也在装修改建中。“在四方路和海泊路交口这个里院院落,我们将打造的是一个里院风格的五星级的民宿酒店,建成之后总面积将在4000平方米左右,大约50个房间。”这两处民宿酒店将成为中山路步行街的网红打卡点,成为中山路老城复兴的助力之一。



  正视差距,打造民宿生态圈


  青岛网红民宿靠特色留下了客人,或因山海乡村特色,或因老城百年建筑,或因管家式特色服务,它们理念都走在前列,其经营人也因为一肚子情怀而引得客人好感,好评无数。比如炒茶的种花的,再就是在民宿装修风格上下功夫,一下投入几百万的也不在少数。


  但差距是客观存在的,人们想去莫干山,是为了体验那里的民宿,而人们想来青岛,首先是为了看海和山,其次才是体验特色民宿。有人说莫干山中国民宿最发达的地区,你每天住1家民宿,3年半才能住完。


  为何会这样的呢?秘决在于莫干山打造了一个旅游生态圈,裸心谷的洋家乐里有数十栋树顶别墅、夯土小屋、跑马场、游泳池、餐厅、会议中心、SPA康体中心、有机农场和活动中心……丰富的业态为整个莫干山注入了活力,除了裸心谷,莫干山上“吃、住、行、游、购、娱”样样不缺,非物质文化遗产工匠区、餐饮购物体验馆、青年艺术家驻留工作室、美术馆、种养殖基地、主题乐园、酒吧、婚礼场地等应有尽有。一座山拥有的业态就能撑起一场3~5日的游玩,这才能留住游客过夜。


  反观青岛,包括民宿一开始的定位是靠情怀留住客人,但要想客人多住几天,民宿附近必须要有能让客人沉浸其中的旅游项目,单靠情怀已经不够。这就需要政府有关部门加强管理、完善相关设施和业态建设。比如崂山,就有业内人士说,交通方面配套设施不是很完善,像村里的路一般都很窄,需要政府出面去完善;游客到崂山除了爬山、出海,应该有更多的更丰富的新型业态,从而大大提高崂山的整体经济价值和影响力。



  业内人士认为,就青岛民宿业的分布而言,老城区一片,崂山一片,西海岸一片。单就崂山来说也是不成片的,因为崂山线路分南线、北线、中线三条线路。民宿各自为战,没有像莫干山一样形成统一的品牌效应。


  其实,民宿业内人士也意识到这一点,比如位于大学路街区的人文酒店主理人就发现,游客到大学路来,一般就在网红墙那打卡,然后溜达着去咖啡街喝点咖啡,基本大学路的游玩路线就结束了,为了“留客”,他们去年开始就着手打造“文化业态”,来丰富民宿周边的文娱生活。让民宿“搭台”文化“唱戏”,咖啡店、话剧场、民宿业、市集多种经营业态相互搭配,形成一个小型“生态”,组合拳引流。


  业内自发引流,自然不如政府在主导下的大型引流效应,具有宏大叙事的效果,就像中山路片区,设立多种生态,民宿只是其中一环。而民宿业分散也为多样化特色发展提供了可能。如果每处民宿集聚团都能在政府引导下,形成各有特色的旅游业生态圈,那么青岛民宿业可谓是百花齐放了,如果当人们想到青岛,除了山和海,还有数不清的民宿的时候,我们的民宿业就真的OK了。


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