古代人吃的食材跟我们现在吃的食材虽然名称一样，但是在现在人各种添加化肥、农用、高科技嫁接技术的加持下，本质已经不一样了。这就是为什么古代人没有那么多的人得癌症，也没有那么多罕见的疾病的原因。我们先且不说古代，就拿十几年来说，食材大部分也是纯天然的，那时的人也是身体倍儿棒，吃嘛嘛香的一个状态。
我们经常会看到电视剧里，对后宫食物的描述，哪怕就是一块小小的桂花糕，也能做出一种绝世精品的感觉。从备料到烹制，每一个步骤都经过精细的考量，所以她们吃起来也自带一种贵气。哪怕是吃的水果，也可以呈现出“一骑红尘妃子笑”的千古绝唱。当然，这些都是有钱人家的生活，毕竟好的东西，没有资金做支撑也是无法出现的。
对于一些贫苦的百姓，他们的一日三餐，跟我们现在吃的也大同小异，甚至还没有我们现在吃的丰富。古代的贫苦百姓，也是面朝黄土背朝天的农民，他们吃的东西，也都是种瓜得瓜，种豆得豆。不想我们现在，冬天可以吃到夏天才有的西瓜，夏天可以吃到冬天才有的苹果。绿色蔬菜也是一年四季都可以吃到你想吃的，这都是古代人所不能做到的，他们只能吃应季的。
所以说，古代人常吃的食物跟我们现在人吃的也几乎没有什么差别，差就差在了食材的天然性，已经烹调的方式与方法。毕竟我们人类的属性没有改变，所以，供我们产生能量的食物本质也不会有太大的改变。